Лисин, Петр Александрович Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности: Уч.пособие

Посмотрели: 14

Комментарии: 76

Содержание литературы Лисин, Петр Александрович Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности: Уч.пособие. Рассмотрены основные принципы и подходы к созданию новых рецептур, медико-биологические требования к проектируемому продукту, вопросы компьютерного моделирования производственного плана и плана организации транспортировки сырья и продуктов питания, анизотропность продуктов и биотермодинамическая оценка структурированности продуктов питания. В каждой главе представлены примеры решения поставленных задач. В конце каждой главы пособия приведены вопросы и задания для закрепления изучаемого материала. Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки Продукты питания из растительного сырья и Продукты питания животного происхождения, а также для аспирантов, научных работников и широкого круга специалистов. Материалы Лисин, Петр Александрович Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности: Уч.пособие предоставил: amroean72.

Наряди Барби. На сцене

Серия Наряди Барби позволит юным модницам попробовать себя в роли настоящего стилиста, главная задача которого - подобрать сногсшибательные наряды для красавицы Барби. Каждая книга -...

Павлоцкий В. Контрольные работы по английскому языку. Для учащихся VI класса гимназий и школ с углубленным изучением английского языка

Е. Ю. Ваулина, Е. В. Штельмахин Давайте говорить правильно! Лексика современной экологии

Факультет филологии и искусств СПбГУ продолжает разрабатывать серию, открытую словарем Давайте говорить правильно! Трудности современного русского произношения и ударения. Как и предшествующие словари, данное...

Ирина Семина Открыточки для счастья. Волшебство Эльфики

В этой книге прячется самое настоящее волшебство! Чудесным образом вы обретаете хорошее настроение, вдохновение, счастье! Но это не все!...

Гоголь Н. Мертвые души. Поэма